Проект "Звезды кулинарного искусства" 27.02.2018

Проект "Звезды кулинарного искусства"

В Центре профессиональных квалификаций "Царицыно" продолжается Проект "Звезды кулинарного искусства"!
27 февраля состоится мастер-класс от Павла Дзюбло! Павел - выпускник Колледжа "Царицыно", преподаватель в Центре "Царицыно" и кулинарной школе Аркадия Новикова, бренд-шеф немецкого оборудования MKN.
В насыщенной программе мастер-класса:

  • Многофункциональный прибор FlexiChef - оборудование для работы в режиме многозадачности.

1. One pot pasta

  • Горизонтальные жарочные поверхности - новый взгляд на классическое приготовление.

1. Курица в лимонном соусе с рисом
2. Овощное соте с подкопченной сметаной
3. Картофель гриль

  • Как из обычного пароконвектомата сделать надёжного и верного помощника.

1. Шведские тефтели с брусничным соусом
2. Курица в мисо соусе с кус-кус
3. Печёные коренья
4. Куриные палочки панко
5. Яйцо Sous vide

Приглашаем всех желающих!