16.10.2019 года в честь Всемирного дня хлеба, на Отделении Политехническое колледжа "Царицыно", прошел конкурс "День хлеба". 16.10.2019

В конкурсе принимали участие наши замечательные студенты. Практически все сегодня участвовали впервые и для многих это было тяжело. Судьи задавали очень много вопросов по технологии приготовления, оформлению, презентации, но наши студенты не растерялись и достойно презентовали свои тематические столы.

Сегодня в составе жюри были Профессионалы с большой буквы, знающие технологию приготовления хлеба до малейших мелочей: Бондаренко Юрий Викторович (вице-президент Российской гильдии пекарей и кондитеров), Волохова Владислава Александровна (начальник технологического отдела Российской гильдии пекарей и кондитеров), Бахотский Дмитрий Егорович (шеф-повар кафе "Family film"), Спасич Мирьяна Мирко -(шеф-кондитер кафе "Family film") , Нагоев Алан Баширович (бренд-шеф компании "Ginza project").

Мошков Виктор Игоревич (член Московской ассоциации кулинаров, преподаватель колледжа "Царицыно" и организатор конкурса).

Выражаю огромную благодарность всем членам жюри, было крайне сложно выбрать лучшего, многие приготовленные изделия были очень сложными по технологии приготовления, но наши студенты справились и с этим, что очень похвально.

В конце конкурса были оглашены победители :

Номинация "Лучший рецепт хлеба" в командных соревнованиях :

1-е место

Беспрозваных Кузьма, Кутепов Олег, Евлахова Анастасия, группа ТП-218.

2-е место

Астахова Валерия группа ТП-416

3-е место

Буньков Николай и Солоденников Михаил, группа ТП-119

Номинация "Лучший рецепт сдобного изделия" в командных соревнованиях:

3-е место Давыдова Дарья, Виноградова Евгения, Махмутова Камилла. Группа ТП-219.

Номинация "Лучший рецепт пирожков с начинкой" в командных соревнованиях:

1-е место Давыдова Дарья, Виноградова Евгения, Махмутова Камилла. Группа ТП-129.