28 марта кулинарной школе Политехнического отделения прошёл крутой мастер-класс от шеф-повара отеля НАЦИОНАЛЬ – Перченко Михаила Александровича 29.03.2022
28 марта кулинарной школе Политехнического отделения прошёл крутой мастер-класс от шеф-повара отеля НАЦИОНАЛЬ –
Перченко Михаила Александровича.
Тема: фуршет -итальянская кухня
Гриссини с пармезаном и травами ,
Брускетты с маринованным артишоком и вялеными томатами,
Капрезе с томатами и базиликом, ароматным песто.
Томатный суп Гаспачо с бородинскими гренками и сельдереем .
Вкуснейшая Панакота и Тирамису.
Ребята, увидели весь процесс приготовления и выдачи блюд, ну и
конечно дегустация)). Огромное спасибо Михаилу Александровичу, что
нашёл время и возможность , чтобы показать в первую очередь на своём примере: что шефом можно стать, если трудиться и уверенно идти к своей цели.
Хочется заметить, что Михаил Александрович -выпускник нашего
колледжа!!! Чем он очень гордится…..И мы тоже….
Отдельное спасибо Елене Александровне Морозовой за помощь в
организации мастер-класса.