31 января 2024 года в Центре «Царицыно» в рамках проекта «Звезды кулинарного искусства» шеф-кондитер Ольга Баранова провела кондитерский мастер-класс.

Для участников мастер-класса Ольга подготовила актуальную в кондитерском искусстве программу по покрытию кондитерских изделий, а именно:

• Оформление мастикой;
• Мраморное покрытие;
• Камуфляж;
• Кракелюр;
• Фантазийный цветок.

Ольга детально раскрыла все секреты и нюансы работы с мастикой, рисовой бумагой, продемонстрировала процесс подбора цветовых и вкусовых сочетаний начинок для тортов и кондитерского инвентаря.

Мастер-класс традиционно сопровождался фотосессией и дегустацией, а в завершении - выдачей участникам удостоверений о повышении квалификации из рук шеф-кондитера Ольги Барановой.