«УЧЕБНИК БАРМЕНА» (второе издание) — официальное издание Барменской Ассоциации России (Б.А.Р.). Книга предназначена для полноценного обучения профессии «Бармен», а также для повышения квалификации барменов с опытом.

«УЧЕБНИК БАРМЕНА» содержит стандарты профессии «Бармен», утверждённые Барменской Ассоциацией России. В книге представлены теоретические, справочные и прикладные материалы, которые были собраны специалистами Б.А.Р.

Особое внимание уделено профессиональной терминологии, правилам подачи напитков, технологиям приготовления коктейлей и кофе, основам миксологии, а также приёмам качественного сервиса, навыкам продаж и эффективной коммуникации с гостями.