Однодневный курс «Мясо и стейки» включал в себя насыщенную программу, состоящую из теоретической и практической частей. Студенты узнали о культуре потребления мяса, о том, как выбрать надёжного поставщика и чем отличаются разные отрубы. Также с ребятами разобрали, как правильно формировать мясные блюда.

Все студенты смогли на практике применить полученные знания: замариновать ростбиф, пожарить стейк и сделать тар-тар.

Выражаем благодарность команде Академии STANFOOD за полезный и интересный курс для наших студентов!

Ссылка