В колледже «Царицыно» прошел открытый урок 12.12.2024

12.12.2024 в колледже «Царицыно» прошел открытый урок по дисциплине "Процессы приготовления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента по специальности "Поварское и кондитерское дело"

Сегодня колледж "Царицыно" встречал гостей, которые также вошли в состав экспертной группы:
- Сафьянова Людмила Владимировна - ведущий специалист отдела развития проектов отрасли Гостеприимства ГАОУ ДПО МЦРПО;
- Чаукина Ольга Алексеевна - представитель проекта "Школа мастеров" ГБПОУ МОК ЗАПАД;
- Ледовских Николай Анатольевич - представитель Центра компетенций ГБПОУ 1-й МОК;
- Пахорукова Елена Ивановна - представитель Центра компетенций ГБПОУ 1-й МОК.

Преподаватель Мамыркина Анастасия Владимировна поставила цели и задачи урока: студенты должны были приготовить фуршетные закуски с использованием ингредиентов из черного ящика. Ребята успешно справились с заданием - обе команды приготовили сэндвичи, которые потом с удовольствием продегустировали.

После, в рамках обмена опытом, нашим гостям была проведена экскурсия по колледжу.

Ссылка