ПроФОРУМ Chefs Team 23.01.2025
22-23 января в гастропространстве Chefs Lab состоялся ПроФОРУМ Chefs Team. Тема мероприятия: «Подход и философия шефа при создании эмоционального блюда».
Благодаря участию в форуме студенты колледжа «Царицыно» - под руководством тьютора Надежды Львовны Романовой - поработали с опытными шеф-поварами, приобрели ценные знания и открыли для себя новые кулинарные горизонты.
Участники форума увидели:
- Мастер-класс от Николая Сарычева, Павла Васильева, Евгения Михайлова и Андрея Забелина на тему: «Эмоциональное блюдо»;
- Мастер-класс от Юлии Литвиненко на тему: «Традиция и современность. Старые рецепты по новым технологиям»;
- Презентацию сообщества Chefs Team Russia.
Ссылка