Мастер-класс шеф-повара «Сафмар Аврора» 5* для студентов колледжа «Царицыно» 18.11.2025
17 ноября в рамках программы «Старт в профессию» студенты под руководством преподавателей Константина Сергеевича Кожина и Елены Валериевны Юн посетили выездное занятие в отеле «Сафмар Аврора» 5*, которое провел шеф-повар Игорь Шепелев.
Он продемонстрировал полный цикл производства блюд в ресторанах отеля. Показал, как продукты попадают на склад, как их правильно хранить, какие технологические процессы происходят на специальном оборудовании в разных цехах, а завершился мастер-класс зоной шведского стола завтраков.
Мы искренне благодарим команду отеля и Игоря Шепелева за увлекательный мастер-класс для наших студентов!
Ссылка